Maíz · Fuego · Tradición

Bienvenido a la familia METZAL

Creemos que las mejores cosas se hacen en casa.

  • Una tortilla recién prensada.
  • Un café preparado con calma.
  • Una salsa bien hecha.

METZAL nace para devolverle a la cocina las herramientas que esos momentos merecen — bien diseñadas, bien pensadas, hechas para durar.

Herramientas para preparar en casa lo que disfrutas.

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Recetario digital METZAL

Técnicas auténticas de tres generaciones, recetas probadas en cocinas mexicanas y la guía completa para cuidar tu prensa de hierro fundido por décadas.

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Tu recetario METZAL va en camino. Mientras llega, prepara una taza: esto se disfruta sin prisa.

La familia METZAL

Herramientas que duran generaciones

Cada pieza, diseñada para preparar en casa lo que disfrutas.

Prensa de Tortillas Hierro Fundido METZAL
Cocina mexicana

Prensa de Tortillas Hierro Fundido

2.9 kg de hierro fundido puro. Tortillas perfectas con la técnica de tres generaciones.

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Prensa de Ajo Rocket METZAL
Set de 3 piezas

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Prensa de Ajo Minimalista METZAL
Diseño minimalista

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Una sola pieza. Acero inoxidable 304 grado alimenticio. Sin plásticos, sin BPA, apto lavavajillas.

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Café de especialidad

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13 piezas + estuche premium impermeable. Tu cafetería de especialidad donde sea: hotel, playa, camping.

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Manual del propietario

Cuidados y uso de tu prensa de tortillas

Tres pasos para que tu prensa de hierro fundido te acompañe por décadas. Tómatelos sin prisa.

01 · Armado

Cómo armar la palanca

Tu prensa llega con el tornillo de la palanca ya montado, pero sin la palanca colocada. Armarla toma menos de 30 segundos.

  1. Localiza el tornillo con mariposa que está en el extremo opuesto a la bisagra (la bisagra es el otro tornillo con mariposa, que mantiene la prensa abriéndose y cerrándose — esa no se toca).
  2. Abre la mariposa y retira completamente el tornillo.
  3. Coloca la palanca entre los dos orificios de la prensa, alineando su orificio con los de ambos lados.
  4. Vuelve a pasar el tornillo por el mismo lugar, cruzando ahora también el orificio de la palanca.
  5. Enrosca la mariposa firmemente del otro lado.

Tu prensa llega ya curada de fábrica. Lista para usarse.

02 · Día a día

Limpieza diaria

El hierro fundido no se lava como otros utensilios. Sigue estos pasos para mantener la capa antiadherente intacta.

  1. Espera a que la prensa esté tibia (no caliente, no fría).
  2. Limpia con un paño húmedo o cepillo suave. Evita jabón en uso diario.
  3. Si quedan residuos, usa agua caliente y un poco de sal gruesa como abrasivo.
  4. Seca completamente con un paño seco.
  5. Aplica una gota de aceite vegetal y distribúyela con papel absorbente antes de guardar.

Nunca dejes la prensa mojada ni la metas al lavavajillas.

03 · Guardar

Almacenamiento

Para conservar tu prensa en óptimas condiciones:

  • Guárdala en un lugar seco, lejos de humedad.
  • Si la apilas con otros utensilios, coloca un paño o papel entre ellos para evitar rayones.
  • La palanca puede desmontarse para almacenamiento compacto si lo prefieres.

Con cuidado básico, tu prensa METZAL te acompañará por décadas.